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厨师岗位职责
作者:xqy 来源:互联网 阅读次数:16591次 发布日期:2012年3月16日

  厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。那么在工作过程中厨师岗位职责有哪些呢?详情请了解以下内容:
  
  一、负责本食堂就餐人员的主、副食安排、调剂和服务工作;
  
  二、负责灶房、餐厅卫生的管理工作;
  
  三、负责外来客人就餐主、副食调剂,服务做到卫生、省钱,既品种多又营养可口。
  
  四、负责餐具消毒,室内灭蝇、灭鼠工作;

  五、负责当日购进主、副食的保管工作。

  
  
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